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[美食快讯] 猴头菇煲乌鸡

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发表于 2011-7-6 20:18:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江杭州

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猴头菇煲乌鸡
    原料:猴头菇2朵  乌鸡1只  大葱3段  老姜4片  盐适量

    做法:1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入猴头菇,葱段和姜片。盖上盖子,中火炖2小时左右。食用前,放适量盐调味。
猴头菇煲乌鸡.jpg
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