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“太恐怖了,吃起来就像一颗变坏了的蛋。”
——CNN 网文引述美国人丹尼·霍瓦达对皮蛋的评价
“凭什么用他们的异国眼光来评判我们的饮食文化?”
——网 民“Narcissus-Garden”对CNN的评论
夏天到了,开胃美食皮蛋又成了餐桌主角。但美国有线电视新闻网 (CNN)的iReporter网站最近却将皮蛋选为全球最恶心食物。
对 于 这 一评选,中国网民纷纷表示异议,认为如此用异国眼光来评判东方饮食文化,有失偏颇。在新浪微博上,网民还发起投票,将西方人爱吃的臭奶酪、生牛肉和法式蜗牛选为“西方最恶心食物”。
美国CNN评选
世界最恶心食物
No.1
皮蛋
产地:中国
CNN称,皮蛋是一道在中国非常受欢迎的开胃菜,但在西方人看来,这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体黑咕隆咚,气味刺鼻,口味怪异,一点也不开胃。
把皮蛋推选为“最恶心食物”的美国人丹尼·霍瓦达表示:“太恐怖了,吃起来就像一颗变坏了的蛋。”据悉,皮蛋在美国的大部分亚洲超市都有出售,英文称之为“世纪蛋”(Cen-tury Egg)。
No.2
树虫
产地:菲律宾
这是一道在菲律宾巴拉望地区的名菜。菲律宾人舍比恩·达克拉尼尔表示:“它的味道类似生蚝。”他还提醒,不要把树虫的头部也吞下去,因为它吃起来像石头一样硬。
No.3
发酵饼“天贝”
产地:印度尼西亚
“天贝”主要成分是发酵的豆类,由豆腐的副产品、花生、木薯等食物混合制成,经过油炸变成脆薄片。
此外,CNN评出的恶心食物还包括韩国的狗肉、柬埔寨的炒狼蛛、泰国的炒蝉和菲律宾的炸青蛙。
中国网民投票>>>
西方最恶心食物
美国CNN将中国皮蛋选为全球最恶心食物后,中国很多网民为皮蛋打抱不平,纷纷在网上发表异议。很多网民认为西方也有很多恶心的食物,也有不少人认为CNN对亚洲食物的评价过于草率,其评判标准值得商榷。
还有人在新浪微博发起“西方最恶心食物”投票。截至昨日22时,有刺激性气味的臭奶酪名列第一,“支持率”高达42%。排在第二名的是带血的半生牛肉,第三名是法式蜗牛。这一投票的参与者多达3万余名。
No.1
臭奶酪
奶酪是西餐中必不可少的菜肴。臭奶酪闻着臭,吃着刺激,因此成为一些好此味者的至爱。有调查显示,英国研究人员鉴定了多种奶酪的气味浓度,结果,高居“臭味榜”前10名的都是产自法国的奶酪。
No.2
半生牛肉
烤制的大块牛肉,是西餐中常见的一种主菜。在西餐厅点肉排时,客人可指定牛肉的生熟程度,一般分为全熟、七分熟、五分熟、三分熟和一分熟,其中不到五分熟的牛肉内部都会带有血色。
No.3
法式蜗牛
法式蜗牛是著名的法国菜肴,由蜗牛和黄油、蒜茸烤制而成。其味道浓郁,吃法独特,营养价值高。法国人每年大约要食用3500吨的蜗牛,在重大的节日里,特别是在圣诞节,蜗牛更是不可缺少的菜式。
最新进展>>>
冒犯中国网民 CNN原文作者致歉
CNN的iReporter网站上将皮蛋列为最恶心食物的文章引起中国网民的热议。昨日,原文作者Danny Holwerda在其个人博客致歉。
他表示,这几天他个人博客的访问量激增,原来是一些中国网民前来留言,个个怒气冲天。他说,自己虽然没有享受皮蛋的味道,但是对中国的文化并无冒犯之意,也很喜欢几种中国的传统食物,并梦想能有一天去中国旅行。
最后,他还俏皮地表示:“哪一天我要是去中国,我会张开双臂、敞开心扉和你交流,不过,休想让我再吃一丁点儿皮蛋!”
微博热议>>>
爱吃皮蛋的中国网民伤不起
@高掌柜:这种评选太主观了!评选基础在哪?自己不会吃,就诋毁别人的民族食文化,妄自尊大!
@Narcissus-Garden:凭什么用他们的异国眼光来评判我们的饮食文化?虽然我也不喜欢吃皮蛋,但我不吃也不妄加评论。
@潘多拉妈咪:文化不一样啦,我还觉得西餐厅粘乎乎的汤、咖哩类的菜超级恶心,看着就没食欲。
@呆嗳嗳嗳毛:有次在朋友家,我做了青椒皮蛋。老外们都是超怀疑的表情,尝一点,然后满脸挣扎地说“interesting”(有趣)……憋笑到内伤!
(综合信息时报现代快报)
相关链接>>>
皮蛋美味又营养
皮蛋为中国特有的蛋加工食品,风味特殊,营养价值高,一直以来深受国人欢迎。皮蛋的蛋白质及脂质被分解,变得较易消化吸收,胆固醇也较少。据《医林纂要》,皮蛋能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”。 |
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