本土粽子走上品牌之路

钱塘二叔

■实习生  祝佳
　　
　　本报讯  与五芳斋粽子端午期间在海宁创下300万只的销量相比，与五方斋粽子数十个品种相比，端午期间销售量约每天2000只的海宁高阳桥粽子也许还只是处于“伢伢学语”的发展阶段。但是越来越多的海宁人青睐合口味的本土粽子，而且高阳桥粽子已经在去年年底注册了自己的商标，真正走上品牌之路。
　　
　　从零卖到团购
　　前天上午10时许，记者来到高阳桥粽子店，店里的一帮人正在马不停蹄地包粽子。
　　“这两天，我们出动了店里所有的劳力，不停地包粽子，就担心端午前后不够卖。”店主任芳一边整理单子，一边告诉记者，这几天，上门下订单的企事业单位很多，一般一订就是几百只，估计端午前后会更忙碌。记者发现，在聊天的短短十多分钟里，就有三个老顾客前来订粽子，订单数目大多在几十只，甚至上百只。
　　“我们这里的粽子，平时就卖得很好。每年端午前后是最忙的时候。去年端午前后两天，每天卖出的粽子有2000只左右。”任芳说道。
　　
　　27年的历史
　　“这家店，是我外公开的，当时我才两岁。后来店铺传到了我母亲手里，现在，就由我来继承了。”任芳说着不由会心一笑，从1983年开店至今，已经足足27年有余了。“而且，我们在去年年底注册了商标，高阳桥粽子店会继续开下去，发展下去。”任芳说道。
　　粽子店里，嫩黄的糯米和浸透酱油的五花肉放在桌上，5个人正在包大肉粽子。店里正在包粽子的员工告诉记者，粽子的肉馅是用中方五花肉，肉质鲜嫩，精肥相拌；糯米也是精心挑选的。“店里有5种口味的粽子，分别是大肉粽、小肉粽、骨头粽、蛋黄粽和豆沙粽。大肉粽是我们的特色招牌，来买粽子的人80%是买大肉粽的，它的销量最好。”据介绍，除了小肉粽3.5元/只，每只180克；其余价格都是5元/只，每只250克。
　　“我几乎每天都来买粽子，有时早上吃，有时夜宵吃。”市民小储刚来买了个粽子，说起高阳桥粽子，他赞不绝口。