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[美食快讯] 灰树花炖腔骨

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发表于 2011-7-6 20:19:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江杭州

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灰树花炖腔骨
    原料:灰树花3朵  腔骨500克  大葱5段  老姜4片  花椒5颗  盐适量

    做法:1、灰树花用温水泡发后洗净,浸泡灰树花的水沉淀后留用。2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水,放入腔骨,大火加热至沸腾后,继续煮3分钟。捞出后,用清水冲净。3、将腔骨放入砂锅中,并一次性到够足量沸水。大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花,大葱,姜片和花椒,盖上盖子,用文火煲2小时,食用前调入适量盐.
灰树花炖腔骨.jpg
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