葡萄种植快速扩张的冷思考（下篇）

颓废猎人

　■记者  陈卓蓉  
　　
　　今年新投入种植葡萄，成本已在高位，平均每亩成本在1.7-2.5万元，但依然有那么多农民投身葡萄种植，一年就增加了4000亩，较去年增幅超过50%。一下子种了这么多，农民们担忧市场是否饱和？销售是否会受阻？
　　我市销售葡萄有三条“通途”，大多数销往全国各地
　　“起初考虑到本地市场有限，以现在的种植面积来看，今年的扩种速度的确令人担忧。但经过调研发现，市场在变化，我市葡萄的‘足迹’其实已遍布大江南北。有全国市场这座‘大山’，全市1万多亩的种植面积，销售问题还不大。”市农经局林果站站长滕明益告诉记者。
　　据了解，目前我市农民销售葡萄大致有三种途径。一种是“农庄式销售”。一般是一些上规模的葡萄种植基地，他们普遍已注册品牌，因品质优良信得过而培养了一批固定客商。例如长安新民村圣品葡萄，每到葡萄成熟季节，他们不用上批发市场，自有客人主动上门订购，常常供不应求。而硖石街道长田社区种植葡萄多年，当地农民多数就在自家葡萄架外摆摊销售，这就是第二种途径。
　　“不过以上两种途径只占葡萄总量的一小部分，我市葡萄大都是进了批发渠道。”滕明益说，这种方式有小贩直接到田头收购葡萄，海昌街道光耀村多是这种销售方式。也有农民自己采摘运往批发市场。
　　去往批发市场的农民大都去了嘉兴水果批发市场，而它是全国十大水果批发市场之一。7月25日一早，林果站工作人员到该批发市场了解情况，发现市场里的发货车往南发到广东、福建，往北去到东北三省、山东、安徽等地，可见我市葡萄不仅满足本地需求，更销往全国各地。据悉，我市不太畅销的红提球等品种，因果柄粗、果实牢固，适合长途运输，在外省格外畅销，批发价都达到四五元一斤。
　　南北葡萄上市有个时间差，销量稳定后续行情看好
　　据介绍，除云南省外，我省以南葡萄种植面积已非常小，我市可算全国较南部的葡萄种植地。每年6月底，葡萄就陆续上市，一直持续至10月初。气温相对较低的北方，葡萄大量上市时间则在下半年。由于自然气候原因，南北错开了上市时间，有利于销售。
　　此外，夏季是一年中水果市场的淡季，全国产量最高的三大水果——苹果、梨、柑橘均未到大量上市的时间。当季的水果除了一些瓜类，就属葡萄在填补市场，这也是有利葡萄销售的因素。
　　眼下，我市葡萄已经上市近一个月，销量稳定。价格除了“藤稔”这个品种略有下降外，其他数十种葡萄均稳定在高位，“金手指”等一些品质好、种植难的品种都要10多元一斤。今年的后续行情，农民与业内人士也都较为看好。
　　大好形势下再思考，适当种植适合长途运输的品种
　　“但这么扩种下去，我们担心迟早会出现销售问题。”尽管按以上销售途径，近几年我市葡萄销路似乎没有太大问题，但疯狂的扩种数字仍是农民心中抹不去的忧虑。在海昌街道光耀村，在1000多亩的基础上今年又增加了100多亩葡萄种植面积，村委会主任徐海龙担心今后葡萄会成为村里大多数农民都种植的水果品种，情况好时大家都赚，一旦遇上“小年”，大家可都要“栽”在葡萄上了。
　　在这一片大好形势下，农民其实更需冷静思考后续发展问题，尽量减少类似大蒜等农作物发生的“大小年”问题。滕明益表示，他在各镇、村上葡萄种植技术课时，也不忘分析市场行情，提醒农民防范市场风险。他说：“农业总是有个‘效益好——扩种——效益回落’的轮回，部门只能做好引导、服务工作，总体仍需要依靠经济杠杆的力量来调节种植量。”
　　他建议种植户要加强管理，通过控制亩产提高葡萄品质。“如果粗放种植，葡萄品相不好口感差，一斤只能卖上二三元。如将亩产控制在3000斤左右，用高品质卖出五六元一斤，那样效益反而更好，市场接受度也高。”
　　现在，全国南北葡萄市场需求量大，我市市场不太热销的“红提球”、“维多利亚”等品种，因为经得起长途“折腾”，反而在外地能卖出好价钱。所以林果站建议规模种植的农户们，在选择种植品种时适当安排一定面积的、适合长途运输的品种，拓宽自己的销售范围。