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[美食随手拍] 5款夏日健康瘦身食谱

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发表于 2011-6-3 10:32:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江嘉兴

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1、仔虾黄瓜
  原料:黄瓜200克,河虾150克,绍酒、盐、味精、姜、葱、油各少许。
  制作:(1)先将黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,切成条,姜、葱洗净,分别切成姜片、葱段;(2)起锅落油,放入姜片、葱段、河虾,炒至虾壳变红,拌入黄瓜条、盐、味精、烹入绍酒,炒熟盛入盘中即可。
  2、炒蓬蒿菜
  原料:蓬蒿菜250克,味精、盐少许,油适量。
  制作:(1)将蓬蒿菜去老叶,洗净;(2)起镬落油,放入蓬蒿菜,炒熟拌入盐和味精。
  3、丝瓜肉片汤
  原料:瘦肉100克,丝瓜300克,清汤适量,味精、盐少许。
  制作:(1)猪肉洗净切成小薄片,丝瓜去皮,洗净,横切成片;(2)将清汤倒入锅里煮沸,加入瘦肉、丝瓜,煮沸片刻,拌入精盐、味精即可。
  4、葱油芋头
  原料:芋艿200克,食油适量,味精、葱段、精盐少许。
  制作:(1)芋艿去皮,洗净切成块状;(2)将芋艿放入油锅中煸炒,加入鲜汤,精盐,改用文火,煮熟时拌入葱段、味精即可。
  5、鸭片芥蓝菜
  原料:烧鸭肉70克,芥蓝菜180克,油适量,绍酒、味精、精盐少许。
  制作:(1)将芥蓝菜洗净切成段,鸭肉切成片;(2)将芥蓝菜、鸭片放入油锅中煸炒,拌入绍酒、味精、精盐,炒熟盛盘即成。
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